Carré jardinier

La taille réduite de certains jardins amène les jardiniers à se priver, souvent à contre-coeur, de potager. Grâce au principe du
potager de carré il est possible de cultiver une grande diversité de légumes sur très peu du surface. Cet espace est
l’occasion de présenter des techniques et plein d’astuces pour concevoir un petit potager gourmand.
Voici quelques conseils :

Prendre en compte le placement dans le carré (en fonction de la taille et du besoin
de place des plants). Il faut placer les plants les plus hauts
côté nord pour ne pas faire d’ombre aux autres et
utiliser les allées pour faire déborder les légumes
les plus envahissants (melons, cornichons…) ;

Être vigilant aux périodes de semis, de plantation et de récoltes
afin de définir la durée d’occupation dans les carrés ;

Trouver, si possible, un autre endroit du jardin pour les légumes les plus envahissants
(courgettes, melons…) ;

Favoriser les plantes potagères annuelles, qui se succéderont beaucoup plus
vite au fil des saisons. Préférer un potager perpétuel pour les plants de légumes
vivaces ;

Certains végétaux sont plus ou moins « compatibles », c’est ce que l’on appelle
l’association des cultures. Par exemple, la tomate apprécie la compagnie du basilic,
mais déteste celle du chou, les concombres aiment les haricots, et ne supporte pas
la proximité des radis, de la même façon, les carottes apprécient les laitues et
détestent les betteraves ;

Réaliser une rotation des cultures pour ne pas appauvrir le sol et réduire les
chances de survie des nuisibles ;

On range les légumes en 5 catégories alimentaires : les légumes racines (carottes,
navets…), les légumes feuille (salades, bettes…), les légumes fruits (tomates, aubergines…),
les légumes graines (petits pois, fèves…) et les légumes bulbes (oignons,
échalotes…). Essayer de ne pas faire se succéder deux cultures de la même famille sur
deux cases. Au pire s’il n’est pas possible de suivre cette consigne, le potager en carré
à l’avantage de représenter un espace réduit, il est assez facile de le (re)fertiliser et lui
apportant du compost.